High Control Program

High Control Program:

High Control Program instaura y/o verifica la implantación de procedimientos, medidas preventivas y correctivas específicas del sistema de Autocontrol y frente al Covid19 acordes a la normativa sanitaria vigente, habiendo sido testado, bajo el nombre de Programa de Establecimientos Seguros, desde abril de 2020 e implantado ya en numerosos establecimientos del sector de industrias alimentarias, restauración, ocio y turismo de Tenerife, Lanzarote, Gran Canaria y Fuerteventura.

Disponer del asesoramiento personalizado para implantar todas las normas, recomendaciones, legislaciones, disposiciones nacionales y comunitarias en materia de seguridad alimentaria, higiene y salud.
Evaluar, identificar y gestionar eficazmente los riesgos asociados a cada uno de los establecimientos.
Acompañamiento en la toma de decisiones y búsqueda de soluciones integrales para implementar protocolos de higiene y seguridad.
Formar y capacitar tanto al Executive & Management Team como al staff del establecimiento.
Diseñar un programa de control analítico para verificar la eficacia de los procedimientos instaurados.

Elaboración y desarrollo documental de los protocolos de trabajo en relación a la normativa Covid19.
Health Audit: auditoría de los procedimientos y/o protocolos encaminados a verificar las medidas preventivas de desinfección, limpieza y de control sanitario, realizado por consultores de la División Biolab Consulting.
Training: formación específica impartida por personal altamente cualificado para el Executive & Management Team.
Analytical Controls: controles de superficies de diferentes puntos de riesgo dentro de las zonas auditadas.
Obtención del certificado acreditativo como validación del High Control Program con una vigencia de 12 meses.